Pontypaprikás
2006.02.03. 13:38
Maradjunk még egy kicsit a pontynál....
1.5kg-nyi pontyszelet, 8dkg zsír, egy nagy fej vöröshagyma, 2db zöldpaprika, 1db paradicsom,1 pohár tejfől, 4dkg fűszerpaprika,1 evőkanál liszt, só.
Az alaposan megtisztított halszeleteket sóval bedörzsölöm és állni hagyom. A hagymát nagyon apróra vágom, zsírban sárgára pirítom, rászórom a pirospaprikát majd beleteszem a halszeleteket, a cikkekre vágott paradicsomot, a felkarikázott zöldpaprikát. Egy kevés vízzel felöntöm. Mikor a hal megpuhult, hozzáöntöm a habarást. Még néhány percig forralom, majd galuskával, vagy túrós csuszával tálalom.
JÓ ÉTVÁGYAT
|