Hozz�val�k:                                   80dkg Pontyfil�

                                  40dkg Burgonya

                                  20dkg F�st�lt szalonna

                                  30dkg Z�ldpaprika

                                  15dkg Paradicsom

                                  20dkg V�r�shagyma

                                  15dkg Zs�r

                                  4-5dkg Liszt

                                  3dkg F�szerpaprika

                                  2dl Tejf�l

                                  S�, Bors, Petrezselyemz�ld

A burgony�t haj�ban f�lpuh�ra f�zz�k, megh�mozzuk, majd karik�ra v�gjuk, �pp�gy mint a kicsum�zott z�ldpaprik�t, paradicsomot �s a v�r�shagym�t. Az el�k�sz�tett pontyfil�ket 2-3 cm-enk�nt be�rdaljuk, �s az irdal�sokba b�r�t�l megfosztott f�st�lt szalonn�t pr�sel�nk. A halakat bes�zzuk, �r�ltborssal �s pirospaprik�val meghintj�k. Egy m�lyebb tepsit kizs�rozunk �s kib�lelj�k a burgonyakarik�kkal Ezut�n r�helyezz�k a pontyszeleteket �s ha van ikr�t, haltejet. Erre ker�l a v�kony karik�kra szelt hagyma, z�ldpaprika �s paradicsom. Olvasztott zs�rral meglocsoljuk, majd k�z�pmeleg s�t�ben p�roljuk. Ha a hal megpuhult, meg�nt�zz�k a liszttel, paprik�val elkevert tejf�llel (habar�s)majd pirosra s�tj�k. T�lal�skol m�g egy kev�s tejf�llel d�sz�thetj�k. Tehet�nk r� m�g b�r�ig bev�gdosott kakastar�j alak�ra s�t�tt szalonna szeleteket is, majd a legv�g�n petrezselyem z�ldj�vel meghintj�k.

       J� �tv�gyat!