Elk�sz�thet� am�rb�l vagy bus�b�l. A halat megpucolom,kifil�zem, a b�r�t leny�zom. Ezut�n les�zom, bebors�zom majd �llni hagyom. F�st�lt szalonn�t zs�rj�ra pir�tok, majd ebbe a zs�rba belerakom az �sszeapr�tott hagym�t, z�ldpaprik�t, paradicsomot. Ebb�l egy lecs�t k�sz�tek, amire pirospaprik�t teszek,  majd belehelyezem az am�rb�l visszamaradt halcsontokat. / fej, farok, gerincr�szek, keszeg vagy k�r�sz / Ezut�n fel�nt�m v�zzel, de vigy�zat! -- ez p�rk�lt lessz, nem hall�, teh�t �ppen csakhogy ellepje a l� a csontokat. F�szerezem:s�, bors, cseresznyepaprika,�s egy kis v�r�sbor is ker�lhet bele. Egy j� �r�n �t f�z�m nagy l�ngon, ezek ut�n egy sz�r� seg�ts�g�vel �tpasz�rozom, �s m�r el is k�sz�lt a p�rk�lt szaftja. Ebbe 3-4 szem szegf�borsot, 2-3 bab�rlevelet, 0.5dl.citromlevet  �s 1 doboz/konzerv/ k�nai szeletelt gomb�t.(ennek a s�s lev�t is bele�nthetj�k.) Ezut�n m�r csak az el�re elk�sz�tett halfil�ket kell beleraknunk, ut�na �zes�t�nk s�val, borssal �zl�s szerint. 30percig f�zz�k, m�g meghinthetj�k egy kis pirospaprik�val is , hogy sz�p p�rk�ltes sz�ne legyen. A v�g�n tejf�l�s habar�st k�sz�t�nk, majd r��ntj�k.

J� �TV�GYAT!